Sistema Biodigestor–Invernadero
- Elias Chavez
- hace 5 días
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La producción agrícola de alimentos para consumo humano y animal genera más del 30 % de las emisiones de gases de efecto invernadero asociadas a las actividades humanas. Además, es una de las actividades con mayor huella hídrica. Sin embargo, una empresa familiar de Inglaterra está cambiando este paradigma al integrar el aprovechamiento de residuos orgánicos mediante un biodigestor con la producción de alimentos en invernadero.
Guy & Wright Farm, fundada en 1927, es dirigida actualmente por John Jones, bisnieto de Mr. Guy, uno de sus fundadores. Bajo su liderazgo, la empresa ha transformado su sistema de producción de hortalizas en un modelo de economía circular, donde los residuos orgánicos se aprovechan en un biodigestor para generar electricidad y calor destinados a los invernaderos. Además, el dióxido de carbono (CO₂) producido durante la combustión del biogás es capturado, purificado y utilizado para estimular la fotosíntesis, favoreciendo la producción de hortalizas, principalmente tomate.
El biodigestor procesa los residuos vegetales generados por la propia empresa y recibe, además, más de 50 toneladas diarias de residuos vegetales provenientes de la industria alimentaria, los cuales son transformados en biogás y biol. Este último se utiliza como fertilizante agrícola, cerrando así el ciclo de aprovechamiento de nutrientes.
Los invito a conocer un poco más sobre este fascinante e ingenioso sistema agroalimentario circular, que a mi parecer nos señala el rumbo que tomará en un futuro de la producción de alimentos.
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